Beluga-Linsen sind was feynes …
… während des Verzehrs. Des Nachts, wenn diese dann beginnen den Aggregatzustand zu ändern, hört der Spaß aber auch auf! Echt krass wie die Teile abgehen. Sollte jeder mal anhand eines Selbstversuchs...
View ArticleSchwäbische Linsen und Spätzle
Vorgestern gab es mal wieder was richtig schwäbisches. Leckere Linsen und Spätzle standen auf meinem Speiseplan, die obligatorischen Soida (Saitenwürstchen) brauch ich hier ja nicht extra erwähnen....
View ArticleHo Ho Ho, Tripoux d’Auvergne – mal was typisch deutsches an heilig Abend ;-)
Yap, das ist, wie ihr wahrscheinlich gemerkt habt, natürlich nichts deutsches sondern kommt aus dem fernen Frankreich. Nun gut, wenn man es genau nimmt ist es vielleicht doch deutscher als der Name...
View ArticleLa Lentille Verte du Puy – grüne Le Puy Linsen mit schwäbischem Touch
Heute stelle ich mal ein neues Linsen Rezept online. Eine Mischung aus einem französischen und dem schwäbischen Linsengericht. Habe die Linsen nicht eingeweicht, auf Essig verzichtet, welcher im...
View ArticleLiebe deinen Nächsten denn er isst wie du…
er isst Rind… Wunderbar saftiges Rinderhack vermischt sich mit sonnengereiften Tomaten, Rotwein, Brunoise aus Zwiebeln, Sellerie sowie Karotten und einem Bouquet garni über eine längere Zeitspanne zu...
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